Para la mayoría de los vasos de filtro, si el papel de filtro encaja bien es una cuestión muy importante. Tome el V60 como ejemplo: si el papel de filtro no está colocado correctamente, el hueso guía de la copa del filtro solo puede servir como decoración. Por lo tanto, para aprovechar al máximo la “efectividad” de la taza con filtro, intentamos que el papel de filtro se adhiera a la taza con filtro tanto como sea posible antes de preparar el café.
Debido a que doblar el papel de filtro es muy simple, la gente generalmente no le presta demasiada atención. Pero precisamente porque es demasiado simple, es fácil pasar por alto su importancia. En circunstancias normales, un papel de filtro cónico de pulpa de madera tiene un ajuste perfecto con la copa de filtro cónico después de plegarlo. Básicamente, no es necesario humedecerlo con agua, ya que encaja perfectamente en el vaso del filtro. Pero si encontramos que un lado del papel de filtro no cabe en la copa del filtro cuando lo insertamos en la copa del filtro, es muy probable que no esté doblado correctamente, razón por la cual ocurre esta situación (a menos que la copa del filtro sea de un tipo como la cerámica que no se puede industrializar para su producción en masa). Así que hoy, demostremos en detalle:
¿Cómo doblar correctamente el papel de filtro?
A continuación se muestra un papel de filtro cónico de pulpa de madera blanqueada y se puede ver que hay una línea de sutura en un lado del papel de filtro.
El primer paso que debemos dar al doblar el papel de filtro cónico es doblarlo según la línea de sutura. Entonces, doblémoslo primero.
Después de doblar, puedes usar los dedos para alisar y presionar para reforzar la forma.
Luego abra el papel de filtro.
Luego dóblelo por la mitad y fíjelo a la articulación por ambos lados.
Después de la adaptación, ¡ha llegado el foco! Usamos el método de presionar la línea de pliegue justo ahora para presionar esta línea de sutura. Esta acción es muy importante, siempre que se haga bien, existe una alta probabilidad de que en el futuro no exista ningún canal que pueda encajar más perfectamente. La posición de prensado es de principio a fin, primero tirando y luego alisando.
En este punto, básicamente se ha completado el plegado del papel de filtro. A continuación, colocaremos el papel de filtro. En primer lugar, abrimos el papel de filtro y lo colocamos en el vaso del filtro.
Se puede observar que el papel de filtro se ha adherido casi perfectamente a la copa del filtro antes de humedecerlo. Pero no es suficiente. Para garantizar la perfección, debemos usar dos dedos para mantener presionadas las dos líneas de pliegue del papel de filtro. Presione suavemente hacia abajo para asegurarse de que el papel de filtro haya tocado completamente el fondo.
Después de la confirmación, podemos verter agua de abajo hacia arriba para mojar el papel de filtro. Básicamente, el papel de filtro ya se ha adherido perfectamente al vaso del filtro.
Pero este método sólo se puede utilizar para algunos papeles de filtro, como los fabricados con materiales especiales como telas no tejidas, que deben humedecerse con agua caliente para que se adhieran.
Si no queremos mojar el papel de filtro, por ejemplo, al hacer café helado, podemos doblarlo y colocarlo en el vaso del filtro. Luego, podemos usar el mismo método de prensado para presionar el papel de filtro, verter café en polvo en él y usar el peso del café en polvo para hacer que el papel de filtro se adhiera a la taza del filtro. De esta manera, no habrá posibilidad de que el papel de filtro se deforme durante el proceso de preparación.
Hora de publicación:mar-26-2025
