El café ha entrado en nuestras vidas y se ha convertido en una bebida como el té. Para preparar una taza de café fuerte, es imprescindible contar con algunos utensilios, y una cafetera es uno de ellos. Hay muchos tipos de cafeteras y diferentes cafeteras requieren distintos grados de espesor de café en polvo. El principio y el sabor de la extracción del café varían. Ahora presentemos siete cafeteras comunes.
harioGoteador de café V60
El nombre V60 proviene de su ángulo cónico de 60°, que ha sido fabricado con materiales cerámicos, vidrio, plástico y metal. La versión final utiliza tazas de filtro de cobre diseñadas para una alta conductividad térmica para lograr una mejor extracción con una mejor retención de calor. El V60 satisface muchas variables en la preparación de café, principalmente debido a su diseño en los siguientes tres aspectos:
- Ángulo de 60 grados: esto extiende el tiempo para que el agua fluya a través del café en polvo y hacia el centro.
- Un gran orificio para el filtro: Esto nos permite controlar el sabor del café cambiando el caudal de agua.
- Patrón en espiral: Esto permite que el aire escape hacia arriba por todos los lados para maximizar la expansión del café en polvo.
Cafetera de sifón
El recipiente con sifón es un método simple y fácil de usar para preparar café, y también es uno de los métodos de preparación de café más populares en las cafeterías. El café se extrae mediante calentamiento y presión atmosférica. En comparación con una cafetera manual, su funcionamiento es relativamente sencillo y más fácil de estandarizar.
El recipiente con sifón no tiene nada que ver con el principio del sifón. En cambio, utiliza el calentamiento de agua para generar vapor después del calentamiento, lo que provoca el principio de expansión térmica. Empuja el agua caliente desde la esfera inferior hacia la olla superior. Después de que la olla inferior se enfríe, succione el agua de la olla superior para preparar una taza de café puro. Esta operación manual está llena de diversión y es adecuada para reuniones de amigos. El café preparado tiene un sabor dulce y fragante, lo que lo convierte en la mejor opción para preparar café de grado único.
Elolla de prensa francesa, también conocida como tetera o tetera con filtro prensa francés, se originó alrededor de 1850 en Francia como un simple utensilio de elaboración de cerveza que constaba de un cuerpo de botella de vidrio resistente al calor y un filtro de metal con una varilla de presión. Pero no se trata sólo de verter café en polvo, verter agua y filtrarlo.
Como todas las demás cafeteras, las ollas a presión francesas tienen requisitos estrictos en cuanto al tamaño de las partículas de molienda del café, la temperatura del agua y el tiempo de extracción. El principio de la prensa francesa: liberar la esencia del café remojándolo mediante el método de estofado de remojo en contacto total con agua y café en polvo.
Hora de publicación: 24-jul-2023