La popularidad debolsa de café para la oreja colgandoSuperda con creces nuestra imaginación. Debido a su conveniencia, ¡se puede tomar a cualquier lugar para hacer café y disfrutar! Sin embargo, lo popular es solo colgar orejas, y todavía hay algunas desviaciones en la forma en que algunas personas lo usan.
No es que colgar el café con la oreja solo se pueda hacer utilizando métodos de elaboración de cerveza tradicionales, ¡pero algunos métodos de elaboración de cerveza pueden afectar nuestra experiencia de consumo de alcohol! ¡Por lo tanto, hoy comprendamos primero qué es el café de la oreja colgante!
¿Qué es el café colgante de la oreja?
Hanging Ear Coffee es un tipo de café elaborado de una conveniente bolsa de café inventada por los japoneses. Debido a la pequeña oreja como las piezas de papel que cuelgan en los lados izquierdo y derecho de la bolsa de café, se llama cariñosamente la bolsa de café para la oreja colgante, y el café elaborado se llama café para la oreja colgante.
El concepto de diseño de la bolsa de café para la oreja colgante se originó en la bolsa de té de la cuerda colgante (que es una bolsa de té con una cuerda colgante), pero si diseñas estobolsa de café con goteoDirectamente, como una bolsa de té, su jugabilidad no tendrá otro uso, excepto el remojo (¡y el sabor del café será ordinario)!
Entonces, el inventor comenzó a reflexionar e intentar simular la taza de filtro utilizada para el lavado de manos, y finalmente tuvo éxito, ¡lo logró! El uso de tela no tejida como material para bolsas de café puede aislar efectivamente el café en polvo. Hay una oreja de papel en un lado de la tela no tejida que se puede enganchar en la taza. Así es, la oreja original era de un solo lado, por lo que se puede colgar en la copa para la elaboración de filtración de goteo. Pero debido al hecho de que durante el proceso de elaboración de cerveza, la bolsa de café "con una sola oído" no puede soportar el peso del agua caliente inyectado continuamente de la fuente, por lo que después de varias optimizaciones, la bolsa de café para la oreja colgante de "doble oído" que ahora usamos! Entonces, ¡echemos un vistazo a qué métodos de producción pueden afectar la experiencia de beber de colgar el café para los oídos!
1 、 Remoje directamente como una bolsa de té
¡Muchos amigos confunden las bolsas de café para la oreja con bolsas de té y empapanlos directamente sin abrirlas! ¿Cuál sería la consecuencia de esto?
Así es, ¡el sabor final del café es opaco y tiene un toque de sabor a madera y papel! La razón de esto es que aunque el material de la bolsa de oreja colgante es el mismo que el de la bolsa de té, su grosor delgado y grueso es diferente. Cuando no se abre, solo podemos inyectar agua de la periferia de la bolsa de orejas colgantes, lo que conduce a mucho tiempo para que el agua caliente se sumergga en el café en el medio ubicado en el medio. Si el remojo termina temprano, ¡será fácil obtener una taza de café suave (agua con sabor a café sería más apropiado)! Pero incluso si se empapa durante mucho tiempo, el agua caliente gradualmente que se enfría es difícil extraer suficiente café en polvo del centro sin revolver movimiento;
Alternativamente, antes de que el café en polvo en el centro se extraiga por completo, el sabor del café en polvo externo y el material de la bolsa de la oreja se liberarán por adelantado. Todos sabemos que es mejor no extraer las sustancias solubles en la parte del café, ya que puede tener sabores negativos como amargura e impurezas. Además, el sabor de papel de la bolsa de la oreja, aunque no es difícil de beber, también es difícil de saborear bien.
2.Treate colgando las orejas como instante para elaborar elaboración
Muchos amigos a menudo tratan el café de la oreja como café instantáneo para elaborar elaboración, pero de hecho, ¡colgar el café para la oreja es completamente diferente del café instantáneo! El café instantáneo se convierte en polvo secando el líquido de café extraído, para que podamos derretir sus partículas después de agregar agua caliente, lo que en realidad lo está restaurando al líquido de café.
Pero colgar las orejas son diferentes. Las partículas de café que cuelgan las orejas están directamente molidos de granos de café, que contienen el 70% de las sustancias insolubles, a saber, las fibras de madera. Cuando lo tratamos como instante para la elaboración de la cerveza, aparte de la sensación de sabor, es difícil tener una buena experiencia para beber con solo un sorbo de café y un bocado de residuos.
3 、 Inyecte demasiada agua caliente en un solo aliento
La mayoría de los amigos usan un hervidor de agua doméstico al elaborar el cervezaCafé de oído colgando. Si uno no tiene cuidado, es fácil inyectar demasiada agua, lo que hace que el café en polvo se desborde. El final es como el anterior, lo que puede conducir fácilmente a una mala experiencia de un sorbo de café y un sorbo de residuos.
4 、 La copa es demasiado corta/demasiado pequeña
Cuando use una taza más corta para elaborar orejas colgantes, el café se empapará simultáneamente durante el proceso de elaboración de cerveza, lo que facilita el extracto del sabor demasiado amargo.
Entonces, ¿cómo se debe elaborar el café de la oreja colgante correctamente?
Aproximadamente, es elegir un contenedor más alto para reducir el proceso de remojo y extracción; Inyectar una pequeña cantidad de agua caliente varias veces para evitar que el agua caliente se desborde con el café; Simplemente elija la temperatura y relación de agua de elaboración de cerveza apropiada ~
Pero, de hecho, ya sea que se trate de la filtración de goteo o la extracción de remojo, ¡la producción de café para la oreja colgante definitivamente no se limita a un solo método de extracción! Sin embargo, mientras estamos haciendo café, es mejor evitar comportamientos que puedan crear experiencias negativas, ¡porque solo de esta manera podemos reducir los sentimientos negativos que tenemos al consumir café!
Tiempo de publicación: Abr-01-2024