El PLA es uno de los materiales biodegradables más investigados y valorados, tanto a nivel nacional como internacional, siendo sus aplicaciones más populares las médicas, de embalaje y de fibra. El PLA se fabrica principalmente a partir de ácido láctico natural, que presenta buena biodegradabilidad y biocompatibilidad. Su impacto ambiental durante su ciclo de vida es significativamente menor que el de los materiales derivados del petróleo, y se considera el material de embalaje ecológico más prometedor.
El ácido poliláctico (PLA) se descompone completamente en dióxido de carbono y agua en condiciones naturales tras su eliminación. Presenta buena resistencia al agua, propiedades mecánicas y biocompatibilidad, es absorbido por organismos y no contamina el medio ambiente. El PLA también posee buenas propiedades mecánicas. Presenta alta resistencia, buena flexibilidad y estabilidad térmica, plasticidad, procesabilidad, no se decolora, tiene buena permeabilidad al oxígeno y al vapor de agua, además de buena transparencia, propiedades antimoho y antibacterianas, con una vida útil de 2 a 3 años.
Envases de alimentos basados en película
El indicador de rendimiento más importante de los materiales de envasado es la transpirabilidad, y su campo de aplicación se puede determinar en función de sus diferentes transpirabilidades. Algunos materiales de envasado requieren permeabilidad al oxígeno para proporcionar suficiente oxígeno al producto; otros, por ejemplo, requieren propiedades de barrera al oxígeno, que impidan la entrada de oxígeno y, por lo tanto, inhiban la formación de moho. El PLA ofrece barrera a los gases y al agua, transparencia y buena imprimibilidad.
Transparencia
El PLA tiene buena transparencia y brillo, y su excelente rendimiento es comparable al del papel de vidrio y el PET, características que otros plásticos biodegradables no poseen. La transparencia y el brillo del PLA son de 2 a 3 veces superiores a los de la película de PP convencional y 10 veces superiores a los del LDPE. Su alta transparencia hace que el uso del PLA como material de embalaje sea estéticamente atractivo. Actualmente, muchos envases de dulces en el mercado utilizan...Película de embalaje PLA.
La apariencia y el rendimiento de estepelícula de embalajeSon similares a las películas para envasar dulces tradicionales, con alta transparencia, excelente retención de nudos, imprimibilidad y resistencia. Además, poseen excelentes propiedades de barrera, lo que permite conservar mejor la fragancia de los dulces.
barrera
El PLA se puede transformar en productos de película delgada con alta transparencia, buenas propiedades de barrera, excelente procesabilidad y propiedades mecánicas, que pueden utilizarse para el envasado flexible de frutas y verduras. Permite crear un entorno de almacenamiento adecuado para frutas y verduras, mantener su vitalidad, retrasar el envejecimiento y conservar su color, aroma, sabor y apariencia. Sin embargo, al aplicarlo a materiales de envasado de alimentos, aún se requieren algunas modificaciones para adaptarlo a las características del alimento y lograr mejores resultados de envasado.
Por ejemplo, en aplicaciones prácticas, los experimentos han demostrado que las películas mixtas son mejores que las películas puras. He Yiyao envasó brócoli con película de PLA puro y película compuesta de PLA, y lo almacenó a (22 ± 3) °C. Analizó regularmente los cambios en diversos indicadores fisiológicos y bioquímicos del brócoli durante el almacenamiento. Los resultados demostraron que la película compuesta de PLA tiene un buen efecto de conservación del brócoli almacenado a temperatura ambiente. Puede crear un nivel de humedad y una atmósfera controlada dentro de la bolsa de envasado que favorece la regulación de la respiración y el metabolismo del brócoli, manteniendo su aspecto y calidad, conservando su sabor original, extendiendo así su vida útil a temperatura ambiente en 23 días.
Actividad antibacteriana
El PLA puede crear un ambiente ligeramente ácido en la superficie del producto, lo que proporciona la base para sus propiedades antibacterianas y antimoho. Si se utilizan otros agentes antibacterianos en combinación, la tasa antibacteriana puede superar el 90%, lo que lo hace adecuado para el envasado antibacteriano del producto. Yin Min estudió el efecto de conservación de un nuevo tipo de película compuesta nanoantibacteriana de PLA en hongos comestibles, utilizando Agaricus bisporus y Auricularia auricula como ejemplos, con el fin de prolongar su vida útil y mantener su buena calidad. Los resultados mostraron que la película compuesta de PLA/aceite esencial de romero (REO)/AgO podría retrasar eficazmente la reducción del contenido de vitamina C en la Auricularia auricula.
En comparación con las películas de LDPE, PLA y PLA/GEO/TiO₂, la permeabilidad al agua de la película compuesta de PLA/GEO/Ag es significativamente mayor que la de otras películas. Por lo tanto, previene eficazmente la formación de agua condensada e inhibe el crecimiento microbiano. Además, posee un excelente efecto antibacteriano, que inhibe eficazmente la reproducción de microorganismos durante el almacenamiento de la oreja de oro y prolonga significativamente su vida útil hasta 16 días.
En comparación con la película adhesiva de PE común, el PLA tiene un mejor efecto.
Comparar los efectos de conservación dePelícula de plástico PEEnvoltura y película de PLA sobre brócoli. Los resultados demostraron que el uso de película de PLA para envasar puede inhibir el amarilleo y la caída del bulbo del brócoli, manteniendo eficazmente el contenido de clorofila, vitamina C y sólidos solubles. La película de PLA tiene una excelente permeabilidad selectiva a los gases, lo que ayuda a crear un ambiente de almacenamiento con bajo contenido de O₂ y alto contenido de CO₂ dentro de las bolsas de PLA, inhibiendo así las actividades vitales del brócoli, reduciendo la pérdida de agua y el consumo de nutrientes. Los resultados mostraron que, en comparación con el envoltorio de plástico de PE, el envoltorio de película de PLA puede prolongar la vida útil del brócoli a temperatura ambiente de 1 a 2 días, con un efecto de conservación significativo.
Hora de publicación: 09-oct-2024