La relación entre el té y los utensilios de té es tan inseparable como la relación entre el té y el agua. La forma de los utensilios de té puede afectar el estado de ánimo de los bebedores de té, y el material de los utensilios de té también está relacionado con la calidad y eficacia del té. Un buen juego de té no sólo puede optimizar el color, el aroma y el sabor del té, sino también activar la actividad del agua.
Tetera de arcilla morada (cerámica)
Tetera ZishaEs una artesanía de cerámica hecha a mano exclusiva del grupo étnico Han en China. La materia prima para la producción es arcilla púrpura, también conocida como tetera de arcilla púrpura Yixing, originaria de la ciudad de Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. La tetera de arcilla morada tiene una buena función de retención del sabor, lo que permite preparar té sin perder su sabor original. Reúne fragancia y contiene belleza, con excelente color, aroma y sabor, y la fragancia no se disipa, logrando el verdadero aroma y sabor del té. El “Changwu Zhi” dice que “ni quita la fragancia ni tiene el aroma de la sopa cocida.
2. El té añejo no se echa a perder. La tapa de una tetera de arcilla morada tiene agujeros que pueden absorber el vapor de agua, evitando la formación de gotas de agua en la tapa. Estas gotitas se pueden agregar al té y agitar para acelerar su fermentación. Por lo tanto, utilizar una tetera de arcilla morada para preparar té no sólo da como resultado un sabor rico y aromático, sino que también realza su sabor; Y no es fácil estropearlo. Incluso si el té se guarda durante la noche, no es fácil que se engrase, lo que es beneficioso para lavarse y mantener la propia higiene. Si no se utiliza durante mucho tiempo, no quedarán impurezas persistentes.
Olla de plata (tipo metal)
Los utensilios de metal se refieren a utensilios hechos de materiales metálicos como oro, plata, cobre, hierro, estaño, etc. Es uno de los utensilios diarios más antiguos de China. Ya 1500 años antes de la unificación de China por el emperador Qin Shi Huang, desde el siglo XVIII a. C. hasta el 221 a. C., la cerámica de bronce se utilizaba ampliamente. Los antepasados usaban bronce para hacer platos para contener agua y para hacer placas y zuns para contener vino. Estos recipientes de bronce también podrían usarse para contener té.
1. El efecto suavizante del agua hirviendo en una olla de plata puede hacer que la calidad del agua sea más suave y delgada, y tiene un buen efecto suavizante. Los antiguos se referían a ella como "agua como la seda", lo que significa que la calidad del agua es tan suave, fina y tersa como la seda.
2. Los cubiertos de plata tienen un efecto limpio e inodoro al eliminar los olores, y sus propiedades termoquímicas son estables, no se oxidan fácilmente y no permiten que la sopa de té se contamine con olores. La plata tiene una fuerte conductividad térmica y puede disipar rápidamente el calor de los vasos sanguíneos, previniendo eficazmente diversas enfermedades cardiovasculares.
3. La medicina moderna cree que la plata puede matar bacterias, reducir la inflamación, desintoxicar y promover la salud y prolongar la vida. Los iones de plata liberados al hervir agua en una olla de plata tienen una estabilidad extremadamente alta, baja actividad, conductividad térmica rápida, textura suave y no se corroen fácilmente con sustancias químicas. Los iones de plata cargados positivamente generados en el agua pueden tener un efecto esterilizante.
Olla de hierro (tipo metal)
1. El té hirviendo es más fragante y suave.Teteras de hierrohervir agua a un punto de ebullición más alto. El uso de agua a alta temperatura para preparar té puede estimular y realzar el aroma del té. Especialmente en el caso del té añejo que ha sido envejecido durante mucho tiempo, el agua a alta temperatura puede liberar mejor su aroma añejo intrínseco y su sabor a té.
2. El té hirviendo es más dulce. El agua de manantial se filtra a través de capas de arenisca debajo de las montañas y bosques y contiene trazas de minerales, especialmente iones de hierro y muy poco cloruro. El agua es dulce e ideal para preparar té. Las ollas de hierro pueden liberar trazas de iones de hierro y adsorber iones de cloruro en el agua. El agua hervida en ollas de hierro tiene un efecto similar al agua de manantial de montaña.
3. Los científicos han descubierto desde hace mucho tiempo que el hierro es un elemento hematopoyético y que los adultos necesitan entre 0,8 y 1,5 miligramos de hierro al día. La deficiencia grave de hierro puede afectar el desarrollo intelectual. El experimento también demostró que el uso de ollas, sartenes y otros utensilios de hierro para beber agua y cocinar puede aumentar la absorción de hierro. Debido a que hervir agua en una olla de hierro puede liberar iones de hierro divalentes que el cuerpo humano absorbe fácilmente, puede complementar el hierro que necesita el cuerpo y prevenir eficazmente la anemia por deficiencia de hierro.
4. El buen efecto de aislamiento se debe al material grueso y al buen sellado de la olla de hierro. Además, la conductividad térmica del hierro no es muy buena. Por lo tanto, la tetera de hierro tiene una ventaja natural al mantener caliente la temperatura dentro de la tetera durante el proceso de preparación, lo cual es incomparable con otros materiales de teteras.
Olla de cobre (tipo metal)
1. Mejorar la anemia El cobre es un catalizador para la síntesis de hemoglobina. La anemia es una enfermedad común del sistema sanguíneo, principalmente anemia por deficiencia de hierro, causada por la falta de cobre en los músculos. La falta de cobre afecta directamente a la síntesis de hemoglobina, haciendo que la anemia sea difícil de mejorar. Una suplementación adecuada de elementos de cobre puede mejorar algunas anemias.
2. El elemento cobre puede inhibir el proceso de transcripción del ADN de las células cancerosas y ayudar a las personas a resistir el cáncer tumoral. Algunas minorías étnicas de nuestro país tienen la costumbre de llevar joyas de cobre como colgantes y collares de cobre. A menudo utilizan utensilios de cobre como ollas, tazas y palas de cobre en su vida diaria. La incidencia de cáncer en estas zonas es muy baja.
3. El cobre puede prevenir enfermedades cardiovasculares. En los últimos años, investigaciones realizadas por científicos estadounidenses han confirmado que la deficiencia de cobre en el organismo es la principal causa de enfermedad coronaria. La matriz de colágeno y elastina, dos sustancias que pueden mantener intactos y elásticos los vasos sanguíneos del corazón, son esenciales en el proceso de síntesis, incluida la oxidasa que contiene cobre. Es obvio que cuando falta el elemento cobre, la síntesis de esta enzima disminuye, lo que contribuirá a promover la aparición de enfermedades cardiovasculares.
Maceta de porcelana (porcelana)
juegos de té de porcelanaNo tienen absorción de agua, sonido claro y duradero, siendo el blanco el más preciado. Pueden reflejar el color de la sopa de té, tienen propiedades aislantes y de transferencia de calor moderadas y no sufren reacciones químicas con el té. Al preparar té se puede obtener buen color, aroma y sabor, y la forma es hermosa y exquisita, adecuada para preparar té ligeramente fermentado y muy aromático.
Hora de publicación: 25 de septiembre de 2024