No sé si alguien lo ha probado alguna vez. Sostenga los granos de café abultados con ambas manos, presione la nariz cerca del pequeño orificio de la bolsa de café, apriete con fuerza y el fragante sabor del café saldrá por el pequeño orificio. La descripción anterior es en realidad un enfoque incorrecto.
El propósito de la válvula de escape.
Casi todosbolsa de cafeTiene un círculo de pequeños agujeros y, cuando aprietas la bolsa de café, sale un gas fragante. De hecho, estos “pequeños agujeros” se llaman válvulas de escape unidireccionales. La función es, como su nombre indica, como una calle de un solo sentido, solo permite que el gas fluya en una dirección y nunca en la dirección opuesta.
Para evitar el riesgo de envejecimiento prematuro de los granos de café debido a la exposición al oxígeno, se deben utilizar bolsas de envasado sin válvulas respirables para una conservación óptima de los granos de café. Cuando los granos estén tostados y frescos, se deben sellar inmediatamente en la bolsa. En un estado sin abrir, la frescura del café se puede comprobar comprobando la apariencia de la bolsa en busca de protuberancias, lo que puede mantener eficazmente el aroma del café.
¿Por qué las bolsas de café requieren válvulas de escape unidireccionales?
El café generalmente se embolsa inmediatamente después de tostar y enfriar los granos de café, lo que garantiza que se reduzca el sabor de los granos de café y se minimice la posibilidad de pérdida. Pero todos sabemos que el café recién tostado contiene mucho dióxido de carbono, que seguirá emitiéndose durante varios días.
El embalaje del café debe estar sellado, de lo contrario no tiene sentido el embalaje. Pero si no se emite el gas saturado del interior, la bolsa de embalaje puede explotar en cualquier momento.
Por eso diseñamos una pequeña válvula de aire que solo sale sin entrar. Cuando la presión dentro de la bolsa disminuye a insuficiente para abrir el disco de la válvula, la válvula se cierra automáticamente. Y la válvula solo se abrirá automáticamente cuando la presión dentro de la bolsa sea mayor que la presión fuera de la bolsa; de lo contrario, no se abrirá y el aire exterior no podrá entrar en la bolsa. A veces, la liberación de una gran cantidad de dióxido de carbono puede romper el embalaje de los granos de café, pero con una válvula de escape unidireccional esta situación se puede evitar.
Apretandobolsas de cafetiene un impacto en los granos de café
A muchas personas les gusta apretar las bolsas de café para oler el aroma del café, lo que en realidad puede afectar el sabor del café. Debido a que el gas en la bolsa de café también puede mantener la frescura de los granos de café, cuando el gas en la bolsa de café está saturado, inhibirá que los granos de café sigan emitiendo gas, lo que hará que todo el proceso de escape sea más lento y beneficioso para prolongar la vida útil. período gustativo.
Después de exprimir artificialmente el gas del interior, debido a la diferencia de presión entre la bolsa y el exterior, los granos de café acelerarán la eliminación del gas para llenar el espacio. Por supuesto, el aroma del café que olemos al apretar la bolsa de café es en realidad la pérdida de compuestos de sabor de los granos de café.
La válvula de escape en elbolsa de café en grano, aunque sólo es un pequeño dispositivo en el envase, desempeña un papel importante en la protección de la calidad del café. Al liberar gases internos y prevenir la oxidación, la válvula de escape mantiene la frescura y la delicia del café, permitiendo que cada taza de café le brinde el disfrute más puro. A la hora de comprar y utilizar envases de café, recuerda prestar atención a esta pequeña válvula de escape, que es la guardiana para que pruebes un delicioso café.
Hora de publicación: 26 de noviembre de 2024