Hace siete mil años, la gente de Hemudu comenzó a cocinar y beber "té primitivo". Hace seis mil años, la montaña Tianluo en Ningbo tenía el primer árbol de té plantado artificialmente en China. Según la dinastía de la canción, el método de pedido de té se había convertido en una moda. Este año, el proyecto "Técnicas de fabricación de té tradicionales chinas y costumbres relacionadas" se seleccionó oficialmente como uno de los nuevos lotes de obras representativas de patrimonio cultural intangible humano por la UNESCO.
La palabra 'batidor de té'No es familiar para muchas personas, y la primera vez que lo ven, solo pueden adivinar que es algo relacionado con el té. El té juega el papel de "agitación" en la ceremonia del té. Al hacer matcha, el maestro de té llena el polvo de matcha en la taza, lo vierte en agua hirviendo y luego lo bate rápidamente con té para producir espuma. El té generalmente tiene aproximadamente 10 centímetros de largo y está hecho de una sección de bambú. Hay un nudo de bambú en el medio del té (también conocido como un nudo), con un extremo más corto y recortado como un agarre, y el otro extremo es más largo y cortado en hilos finos para crear una escoba como "pico", las raíces de estas "panículas" están envueltas con hilos de algodón, con algunos hilos de bamboo que forman internos en internos y algunas formas exteriores hacia afuera.
Una alta calidadbatidor de té de bambú, con picos elásticos finos, pares y una apariencia suave, pueden combinar completamente el té en polvo y agua, lo que hace que sea más fácil de espuma. Es una herramienta clave indispensable para pedir té.
La producción debatidor de té de matchase divide en dieciocho pasos, comenzando a partir de la selección de materiales. Cada paso es meticuloso: los materiales de bambú deben tener cierta edad, ni demasiado tierno ni demasiado viejo. El bambú cultivado durante cinco a seis años tiene la mejor dureza. El bambú cultivado a grandes altitudes es mejor que el bambú cultivado a bajas altitudes, con una estructura más densa. El bambú picado no se puede usar de inmediato, y debe almacenarse durante un año antes de que pueda comenzar la producción, de lo contrario, el producto terminado es propenso a la deformación; Después de seleccionar los materiales, la piel más inestable con solo el grosor del cabello debe eliminarse, lo que se llama raspado. El grosor de la parte superior de la seda espiga del producto terminado no debe exceder los 0.1 milímetros ... Estas experiencias se han resumido de innumerables experimentos.
En la actualidad, todo el proceso de producción del té está puramente hecho a mano, y el aprendizaje es relativamente difícil. Dominar los dieciocho procesos requiere años de práctica tranquila y soledad duradera. Afortunadamente, la cultura tradicional ha sido valorada y amada gradualmente, y ahora hay entusiastas que aman la cultura de la dinastía de la canción y el aprendizaje del té. A medida que la cultura tradicional se integra gradualmente en la vida moderna, también se revitalizarán más y más técnicas antiguas.
Tiempo de publicación: noviembre-13-2023