A muchos entusiastas del café les ha resultado difícil elegir inicialmentepapel de filtro de café. Algunos prefieren el papel de filtro sin blanquear, mientras que otros prefieren el papel de filtro blanqueado. Pero ¿cuál es la diferencia entre ellos?
Mucha gente cree que el papel de filtro de café sin blanquear es bueno, al fin y al cabo, es natural. Sin embargo, también hay quienes creen que el papel de filtro blanqueado es bueno porque parece limpio, lo que ha desatado un acalorado debate.
Así que analicemos la diferencia entre blanqueados y sin blanquear.papel de cafe goteo.
La mayoría de la gente, como yo, siempre ha creído que el color natural del papel es el blanco, por eso mucha gente cree que el papel de filtro de café con leche es el material más primitivo.
De hecho, el papel natural no es blanco. El papel de filtro de café con leche que has visto se forma procesándolo con lejía.
Durante el proceso de blanqueo se utilizan dos productos principales:
- cloro gaseoso
- oxígeno
Debido a que el cloro es un agente blanqueador con componentes químicos, la mayoría de los amantes del café no lo utilizan con frecuencia. Y la calidad del papel de filtro de café blanqueado con cloro es inferior a la de los filtros blanqueados con oxígeno. Si busca papel de filtro blanqueado de alta calidad, se recomienda utilizar un filtro con la etiqueta "TCF" en el paquete, lo que significa que el papel ha sido 100% blanqueado y no contiene cloro.
El papel de filtro de café sin blanquear no tiene el aspecto blanco brillante del papel de filtro blanqueado, pero es más natural y respetuoso con el medio ambiente. Todos los papeles tienen un aspecto marrón al no haber pasado por el proceso de blanqueo.
Sin embargo, cuando se utiliza papel de filtro de café sin blanquear, se debe enjuagar varias veces para evitar que los sabores del papel entren en el café:
- Coloque papel de filtro de café sin blanquear en un embudo de café.
- Enjuague con agua caliente y luego agregue café molido en polvo.
- Luego vierta el agua caliente utilizada para enjuagar el papel de filtro.
- Finalmente, comience a preparar el café real.
protección del medio ambiente
En comparación con los dos, el papel de filtro de café blanqueado puede ser perjudicial para el medio ambiente.
Debido a la adición de blanqueador durante el proceso de fabricación, incluso si solo se usa una pequeña cantidad de blanqueador, estos papeles de filtro de café que contienen blanqueador seguirán contaminando el medio ambiente cuando se desechen.
En comparación con el papel de filtro blanqueado con cloro, el papel de filtro de café blanqueado con oxígeno es relativamente respetuoso con el medio ambiente. El papel de filtro blanqueado con cloro gaseoso tendrá un ligero impacto en el suelo.
Sabor:
También existe una gran controversia sobre si los productos blanqueados y sin blanquearPapeles de filtro de café por goteo.afectará el sabor del café.
Para los bebedores diarios de café, la diferencia puede ser pequeña, mientras que los entusiastas del café experimentados pueden encontrar que el papel de filtro de café sin blanquear produce un ligero olor a papel.
Sin embargo, cuando se utiliza papel de filtro de café sin blanquear, normalmente se enjuaga una vez. Si enjuagas el papel de filtro antes de preparar café, podrás eliminarlo casi por completo. Por lo tanto, ningún tipo de papel de filtro de café tendrá un impacto significativo en el sabor del café, pero esto también está relacionado con el grosor del papel.
Calidad:
Al elegir el papel de filtro, no solo debe asegurarse de elegir el tamaño adecuado para el método de preparación que haya elegido, sino también de seleccionar el grosor correcto.
El papel de filtro de café fino puede permitir que el líquido del café fluya rápidamente. Una tasa de extracción de café insuficiente puede tener un impacto negativo en la preparación, lo que resulta en un mal sabor; Cuanto más grueso sea el papel de filtro, mayor será la tasa de extracción y mejor será el sabor del café.
No importa qué tipo de papel de filtro de café elijas, recuerda siempre comprar papel de filtro de café de alta calidad porque realmente afectará el sabor de tu café.
Asegúrate de que tengan el tamaño y el grosor correctos para preparar una taza de tu café favorito a la vez.
Después de comprender mejor el papel de filtro de café, podrá exigir lo que necesita. Al sopesar sus propias necesidades, puede asegurarse de utilizar el papel de filtro de café ideal durante el proceso de producción y preparar una taza de café perfecta.
Hora de publicación: 06-may-2024