A muchos entusiastas del café les ha resultado difícil elegir inicialmentepapel de filtro de caféAlgunos prefieren el papel de filtro sin blanquear, mientras que otros prefieren el blanqueado. Pero ¿cuál es la diferencia entre ellos?
Mucha gente cree que el papel de filtro de café sin blanquear es bueno, después de todo, es natural. Sin embargo, también hay quienes creen que el papel de filtro blanqueado es bueno porque se ve limpio, lo que ha generado un acalorado debate.
Así que analicemos la diferencia entre blanqueado y sin blanquear.papel de café de goteo.
La mayoría de la gente, como yo, siempre ha creído que el color natural del papel es el blanco, por lo que mucha gente cree que el papel de filtro de café blanco es el material más primitivo.
De hecho, el papel natural no es blanco. El papel de filtro de café blanco que has visto se fabrica procesándolo con lejía.
Durante el proceso de blanqueo se utilizan dos productos principales:
- gas cloro
- oxígeno
Debido a que el cloro es un agente blanqueador con componentes químicos, la mayoría de los aficionados al café no lo usan con frecuencia. Además, la calidad del papel de filtro de café blanqueado con cloro es inferior a la de los filtros blanqueados con oxígeno. Si busca papel de filtro blanqueado de alta calidad, se recomienda usar un filtro con la etiqueta "TCF" en el empaque, lo que significa que el papel ha sido 100 % blanqueado y no contiene cloro.
El papel de filtro de café sin blanquear no tiene el mismo aspecto blanco brillante que el papel de filtro blanqueado, pero es más natural y ecológico. Todos los papeles tienen un aspecto marrón, ya que no han sido sometidos al proceso de blanqueado.
Sin embargo, al utilizar papel de filtro de café sin blanquear, debe enjuagarse varias veces para evitar que los sabores del papel entren en el café:
- Coloque papel de filtro de café sin blanquear en un recipiente con embudo para café.
- Enjuague con agua caliente y luego agregue el café molido en polvo.
- Luego vierta el agua caliente utilizada para enjuagar el papel de filtro.
- Por último, empieza a preparar el café propiamente dicho.
protección del medio ambiente
En comparación con los dos, el papel de filtro de café blanqueado puede ser perjudicial para el medio ambiente.
Debido a la adición de blanqueador durante el proceso de fabricación, incluso si solo se utiliza una pequeña cantidad de blanqueador, estos filtros de café que contienen blanqueador seguirán contaminando el medio ambiente al desecharse.
En comparación con el papel de filtro blanqueado con cloro, el papel de filtro de café blanqueado con oxígeno es relativamente ecológico. El papel de filtro blanqueado con cloro gaseoso tiene un impacto mínimo en el suelo.
Sabor:
También existe una gran controversia sobre si el cabello blanqueado y el cabello sin blanquear...papeles de filtro para café de goteoafectará el sabor del café.
Para los bebedores de café habituales a diario, la diferencia puede ser pequeña, mientras que los entusiastas del café experimentados pueden encontrar que el papel de filtro de café sin blanquear produce un ligero olor a papel.
Sin embargo, al usar papel de filtro de café sin blanquear, generalmente se enjuaga una vez. Si se enjuaga el papel de filtro antes de preparar el café, se puede eliminar casi por completo. Por lo tanto, ningún tipo de papel de filtro afectará significativamente el sabor del café, aunque esto también está relacionado con el grosor del papel.
Calidad:
A la hora de elegir el papel de filtro, no solo hay que asegurarse de elegir el tamaño apropiado para el método de preparación elegido, sino también de seleccionar el grosor correcto.
El papel de filtro fino permite que el café fluya rápidamente. Una extracción insuficiente puede afectar negativamente la preparación, resultando en un sabor deficiente. Cuanto más grueso sea el papel de filtro, mayor será la extracción y mejor será el sabor del café.
Independientemente del tipo de papel de filtro de café que elija, recuerde siempre comprar papel de filtro de café de alta calidad porque realmente afectará el sabor de su café.
Asegúrate de que tengan el tamaño y el grosor adecuados para preparar una taza de tu café favorito a la vez.
Una vez que comprenda mejor el papel de filtro de café, podrá exigir lo que necesita. Al evaluar sus necesidades, podrá asegurarse de usar el papel de filtro ideal durante el proceso de producción y preparar una taza de café perfecta.
Hora de publicación: 06 de mayo de 2024