Para la mayoría de las tazas de filtro, si el papel de filtro se adapta bien es un asunto muy importante. Tome V60 como ejemplo, si el papel de filtro no está correctamente unido, el hueso de la guía en la copa del filtro solo puede servir como decoración. Por lo tanto, para utilizar completamente la "efectividad" de la taza de filtro, tratamos de hacer que el papel de filtro se adhiera a la taza del filtro tanto como sea posible antes de preparar el café.
Debido a que el plegado de papel de filtro es muy simple, las personas generalmente no le prestan demasiada atención. Pero precisamente porque es demasiado simple, es fácil pasar por alto su importancia. En circunstancias normales, un papel de filtro cónico de pulpa de madera tiene un ajuste alto con la copa de filtro cónico después del plegado. Básicamente, no es necesario humedecer con agua, ya se ajusta cómodamente con la copa del filtro. Pero si encontramos que un lado del papel del filtro no puede caber en la copa del filtro cuando la insertamos en la copa del filtro, es muy probable que no se plegue correctamente, por lo que esta situación ocurre (a menos que la copa del filtro sea de un tipo como la cerámica que no puede industrializarse para la producción en masa). Así que hoy, demostremos en detalle:
¿Cómo doblar el papel del filtro correctamente?
A continuación se muestra un papel de filtro cónico de pulpa de madera blanqueada, y se puede ver que hay una línea de sutura en un lado del papel de filtro.
El primer paso que debemos dar al plegar papel de filtro cónico es doblarlo de acuerdo con la línea de sutura. Entonces, doblemos primero.
Después de plegar, puede usar sus dedos para suavizar y presionar para reforzar la forma.
Luego abra el papel de filtro.
Luego, dobleelo por la mitad y adjuntarlo a la junta en ambos lados.
¡Después de ajustar, ha llegado el foco! Utilizamos el método de presionar la línea de pliegue hasta ahora para presionar esta línea de sutura. Esta acción es muy importante, siempre que se haga bien, existe una alta probabilidad de que no haya canal en el futuro, lo que puede encajar más perfectamente. La posición de prensado es de principio a fin, primero tira y luego se alisó.
En este punto, el plegado del papel de filtro se completa básicamente. A continuación, conectaremos el papel de filtro. En primer lugar, abre el papel del filtro y lo colocamos en la copa del filtro.
Se puede ver que el papel del filtro se ha adherido casi perfectamente a la copa del filtro antes de que se haya humedecido. Pero no es suficiente. Para garantizar la perfección, necesitamos usar dos dedos para mantener presionadas las dos líneas de pliegue en el papel de filtro. Presione suavemente hacia abajo para asegurarse de que el papel de filtro haya tocado completamente la parte inferior.
Después de la confirmación, podemos verter agua de abajo hacia arriba para humedecer el papel del filtro. Básicamente, el papel de filtro ya se ha adherido perfectamente a la copa del filtro.
Pero este método solo se puede utilizar para algunos papeles de filtro, como los hechos de materiales especiales como la tela no tejida, que deben humedecerse con agua caliente para que se adhieran.
Si no queremos mojar el papel del filtro, por ejemplo, al hacer café helado, podemos doblarlo y colocarlo en la taza del filtro. Luego, podemos usar el mismo método de presión para presionar el papel del filtro, verter café en polvo y usar el peso del café en polvo para hacer que el papel del filtro se pegue a la taza del filtro. De esta manera, no habrá posibilidades de que el papel de filtro se deformara durante el proceso de elaboración de cerveza.
Tiempo de publicación: marzo-26-2025